Eierkoek Taart


Njammie! Erg lekker en super simpel: maak eens een taart van eierkoeken en vers fruit! Lekker voor tussendoor of leuk als verjaardagstaartje! Met wat vrolijke strooisels ziet de taart er feestelijk uit!

Benodigdheden: 3 grote eierkoeken, slagroom, vers fruit (bijvoorbeeld banaan, aardbeien, stukjes ananas of perzik), jam en leuke strooisels om de taart mee te versieren, zoals hagelslag, sprinkles of smarties. 


Tip: Je kan een slagroom spuit gebruiken, dan ben je helemaal super snel klaar. Maar wil je een stevigere taart klop de slagroom dan zelf en mix het wat langer door zodat je slagroom iets dikker wordt. Je kan de slagroom ook vervangen door botercrème. Deze kun je maken met roomboter en poedersuiker. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Doe 75 gram ongezouten roomboter in een kom en mix dit tot er een zachte crème ontstaat. Voeg nu voorzichtig in kleine beetjes 75 gram poedersuiker toe (anders zit je hele keuken onder). Mix verder tot alle poedersuiker goed opgenomen is. Als je wilt kun je nu nog een klein beetje vanille extract of een eetbare kleurstof toevoegen aan de botercrème. Als je botercrème gebruikt in plaats van slagroom, smeer dan eerst de eierkoek in met de botercrème voordat je het fruit erop legt. 


Leg een eierkoek op een bord. 

Smeer de eierkoek in met jam. 

Leg vers fruit, bijvoorbeeld banaan, op de eierkoek. 

Spuit of schep wat slagroom op het verse fruit.

Leg de tweede eierkoek op de slagroom. Leg ook daar vers fruit op en/of smeer hem in met jam. 

Je kan ook aardbeien, stukjes ananas of perzik gebruiken in plaats van banaan. 

Doe wat slagroom op het fruit.

Doe weer een eierkoek bovenop de slagroom. Nu heb je een toren van drie eierkoeken met fruit en slagroom ertussen.  

Doe nog wat slagroom op de bovenkant en strooi er feestelijke hagelslag, sprinkles of smarties overheen. Prik er eventueel nog een parapluutje of kaarsje in. 

 

Njammie!! Eet smakelijk!

Lekker voor bij een Kinder Koffie!


Zin om meer leuke kinderrecepten te maken? Kijk hier: ETEN


Volg Vrolijke Koters op Pinterest, Instagram, Facebook en Youtube!


Delen is Lief! :)


Kom je zingen en spelen met Elsje het Elfje?

Maak een Gratis Website met JouwWeb